Para hacer en casa: Batido energético, batido proteico y bebida isotónica
General

Para hacer en casa: Batido energético, batido proteico y bebida isotónica

23
nov 2015

Cuando la crisis llama a nuestra puerta (y cuando no también), no hay nada como elaborar nuestras bebidas deportivas con productos naturales a la par que económicos. Disfrutar de un batido energético, un batido proteico o una bebida isotónica elaborada en nuestra propia casa es una excelente forma de consumir alimentos sanos libres de químicos de nombre impronunciable y, por supuesto, de ahorrarnos unos cuantos euros.

Para hacer en casa: Batido energético, batido proteico y bebida isotónica

Batido energético casero

Ideal para reponer fuerzas después de un entrenamiento intenso o de una competición, o para recargar al máximo nuestros depósitos de glucógeno antes de un esfuerzo físico de larga duración.

Ingredientes

  • 300 mililitros de leche de almendras.
  • Un yogur natural desnatado.
  • Una cucharada sopera de miel.
  • Un plátano maduro de tamaño medio o grande.
  • Una pizca de canela (al gusto).

Preparación

Para la elaboración de este sabroso batido, basta con introducir todos los ingredientes en un recipiente adecuado y mezclarlos con la ayuda de una batidora hasta que consigamos una consistencia líquida y sin grumos. Para aprovechar todos los beneficios que este batido nos puede aportar, lo más recomendable es ingerirlo al menos una hora antes de salir a entrenar, dando tiempo a nuestro organismo a asimilar todas sus propiedades nutritivas, o durante los sesenta minutos siguientes al esfuerzo físico. Este batido nos aporta una cantidad aproximada de 540 Kcal y 105 gramos de carbohidratos.

Propiedades nutricionales (valores medios aproximados)

  • Leche de almendras (300 gramos aprox.): 220 Kcal - 31,5 gramos de carbohidratos - 5 gramos de proteína - 8,4 gramos de grasa.
  • Yogur natural desnatado (125 gramos aprox.): 56 Kcal - 7,8 gramos de carbohidratos - 5,3 gramos de proteína - 0,4 gramos de grasa.
  • Plátano (100 gramos aprox.): 118 Kcal - 26 gramos de carbohidratos - 1,3 gramos de proteína - 0,3 gramos de grasa.
  • Miel (50 gramos aprox.): 150 Kcal - 40 gramos de carbohidratos - 0,3 gramos de proteínas - Sin grasa.

Batido proteico casero

Ideal para minimizar los daños producidos a nivel muscular tras una sesión de ejercicio intenso y mejorar nuestra recuperación.

Ingredientes

  • 70 gramos de clara de huevo pasteurizada (desnaturalizada).
  • 250 gramos de leche desnatada.
  • 1 plátano.
  • 1 cucharada sopera de miel.
  • 4 o 5 fresas troceadas y congeladas.

Preparación

La elaboración de este batido es muy sencilla y rápida, siendo únicamente necesario disponer previamente de unas cuantas fresas (limpias y troceadas) congeladas para aportar ese 'toque' frío que tanto gusta tras un esfuerzo intenso. Para prepararlo, introducimos todos los ingredientes en un recipiente adecuado y, con ayuda de una batidora, los mezclamos hasta conseguir un batido de consistencia líquida y sin grumos. Este batido nos aporta una cantidad aproximada de 430 Kcal, 86 gramos de carbohidratos, 20 gramos de proteínas y menos de 2 gramos de grasas, siendo especialmente recomendable su consumo tras haber realizado un entrenamiento intenso o tras participar en alguna competición.

Propiedades nutricionales (valores medios aproximados)

  • Claras de huevo desnaturalizadas (70 gramos aprox.): 38 Kcal - 0,5 gramos de carbohidratos - 8,5 gramos de proteína - 0,15 gramos de grasa.
  • Leche desnatada (250 gramos aprox.): 92 Kcal - 12 gramos de carbohidratos - 9 gramos de proteína - 0,5 gramos de grasa.
  • Plátano (100 gramos aprox.): 118 Kcal - 26 gramos de carbohidratos - 1,3 gramos de proteína - 0,3 gramos de grasa.
  • Miel (50 gramos aprox.): 150 Kcal - 40 gramos de carbohidratos - 0,3 gramos de proteínas - Sin grasa.
  • Fresas (100 gramos aprox.): 32 Kcal - 7,6 gramos de carbohidratos - 0,7 gramos de proteínas - 0,3 gramos de grasa.

Bebida isotónica casera

Ideal para reponer energía y sales minerales durante el transcurso de cualquier actividad física, además de evitar la deshidratación.

Ingredientes

  • El zumo de 1 o 2 limones, al gusto.
  • 750 mililitros de agua.
  • Dos cucharadas grandes de miel o azúcar, al gusto.
  • Una pizca de sal.
  • Media cucharadita de bicarbonato sódico.

Preparación

Para la elaboración de esta bebida isotónica, introducimos todos los ingredientes en un bidón de hidratación y los mezclamos con ayuda de una cuchara hasta que no quede ningún resto. Esta bebida resulta especialmente eficaz para reponer las sales minerales perdidas a través de la sudoración, así como para evitar la deshidratación provocada por la pérdida de líquidos.

Nota: Como es habitual en TodoMountainBike, este artículo se refiere siempre a los efectos en personas sanas, no siendo recomendable el consumo de estos batidos caseros bajo ningún concepto en todas aquellas personas que presenten intolerancia a algunos de los ingredientes (o derivados) utilizados en las recetas presentadas. En este último caso, la visita a un médico especialista siempre será la opción más recomendable y segura.